Sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmak, özellikle gün içinde enerji seviyesini korumak ve uzun vadede sağlıklı bir yaşam sürdürmek için büyük önem taşımaktadır. Ancak, çoğu kişi atıştırmalık seçimlerinde yüksek kalorili ve işlenmiş gıdalara yönelir. Bu durum hem kilo kontrolünü zorlaştırır hem de genel sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratır. Neyse ki, sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamak sanıldığı kadar zor değildir.
Bu içeriğimizde, kolayca hazırlayabileceğiniz ve düşük kalorili dokuz sağlıklı atıştırmalık tarifini paylaşacağız. Keyifli okumalar!
Meyveli Yoğurt Tarifi
Protein açısından zengin ve probiyotik içeriğiyle bağırsak sağlığını destekleyen bu tarif, tatlı ihtiyacını sağlıklı bir şekilde gidermek isteyenler için mükemmel bir alternatiftir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme veya ev yapımı),
- 1/2 su bardağı taze meyve (çilek, muz, yaban mersini vb.),
- 1 tatlı kaşığı bal,
- 1 tatlı kaşığı tahin,
- 1 yemek kaşığı yulaf veya granola.
Hazırlanışı:
- Yoğurt, bal ve tahini çırpma teli ile homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Naramica seramik kasesine bu karışımı ekleyin.
- Karışımın üzerine meyveleri doğrayıp ekleyin.
- Üzerini yulaf veya granola ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Chia’lı ve Bitter Çikolatalı Puding Tarifi
Omega-3, lif ve protein bakımından zengin olan chia tohumları, uzun süre tok tutarak sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar.
Malzemeler:
- 1,5 yemek kaşığı chia tohumu,
- 60 gr. (1 paket) bitter çikolata,
- 1 su bardağı süt (badem, hindistan cevizi veya inek sütü),
- 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez.
Hazırlanışı:
- Chia tohumunu, süt ve bal ile karıştırın. Bu karışımı 1-2 saat buzdolabında bekletin,
- 1 paket bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve buzdolabında dinlenen karışımın üzerine dökün,
- Çikolatanın da donması için 1 saat daha buzdolabında bekletin,
- Puding kıvamını aldıktan sonra servis edebilirsiniz.
Serinleten Salatalık Cacığı Tarifi
Yoğurt bazlı hafif bir atıştırmalık olan cacık, ferahlatıcı olmasından dolayı özellikle yaz aylarının vazgeçilmezlerinden biridir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet dondurulmuş salatalık
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Doğal tuz
- Taze veya kuru nane
- Dereotu
Hazırlanışı:
- Salatalıkları 1 gece buzlukta dondurun,
- Donmuş salatalıkları rendeleyin,
- Yoğurt, rendelenmiş salatalık, tuz, nane, dereotu ve sarımsağı karıştırarak soğuk servis edin.
Sağlıklı Hurma Topları Tarifi
Doğal şeker kaynağı olan hurma, enerji veren ve tatlı ihtiyacını gideren sağlıklı bir alternatiftir.
Malzemeler:
- 10 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
- 5 adet ceviz
- 10 adet fındık
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı bal
- 1-2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Hazırlanışı:
- Hurma, ceviz, fındık, kakao ve balı mutfak robotunda çekerek hamur kıvamına getirin,
- Küçük toplar olacak şekilde yuvarlayın,
- Hindistan cevizini bir tabağa dökün ve hurma toplarını bu tabakta da yuvarlayarak hindistan cevizi ile kaplanmasını sağlayın ve daha sonra servis edin.
Muz Cipsi Tarifi
Muzun doğal şeker içeriğini yoğunlaştırarak tatlı bir atıştırmalık elde etmek mümkündür.
Malzemeler:
- 2 adet muz
- 1-2 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
- Muzları ince ince dilimleyin ve tepsiye dizin,
- Muzun doğal kararmasını engellemek için muzların üzerine limon suyu sürün,
- Önceden ısıtılmış 100°C fırında kontrollü bir şekilde 50 - 60 dk kadar pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. Soğudukça muzlar kuruyup sertleşecektir. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Atıştırmalık Çıtır Nohut Tarifi
Protein ve lif bakımından zengin olan nohut, sağlıklı ve tok tutan bir atıştırmalıktır.
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz,
- Toz kırmızı biber,
- Kimyon,
- Karabiber
Hazırlanışı:
- Haşlanmış nohutları baharatlar ve yağ ile harmanlayın,
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alarak 200°C’de 20-25 dakika fırınlayın,
- Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Fırınlanmış Havuç Tarifi
Havuç, doğal tatlılığıyla lezzetli bir fırın atıştırmalığıdır.
Malzemeler:
- 2 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, kekik
Hazırlanışı:
- Havuçları çubuk şeklinde doğrayın,
- Yağ ve baharatlarla harmanlayarak 200°C’de 20-25 dakika fırınlayın.
Meyve Cipsi Tarifi
Doğal meyve cipsleri, sağlıklı ve katkısız bir atıştırmalık alternatifi sunar.
Malzemeler:
- 1 adet elma, armut veya kivi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
- Meyveleri ince dilimleyi,
- Dilimlediğiniz meyveleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve üzerilerine tarçın serpin,
- 180°C’de 1 saat fırınlayın.
Fit Kurabiye Tarifi
Sağlıklı yağlar ve doğal tatlandırıcılarla hazırlanan bu kurabiye, rafine şeker içermeyen bir alternatiftir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf unu
- 1 adet muz (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1,5 yemek kaşığı bitter damla çikolata
Hazırlanışı:
- Tüm malzemeleri karıştırıp küçük kurabiyeler yapın
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin,
- 180°C’de 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
